Супер рецепт.Тарталетки с креветочным салатом
Всем привет . Хочу поделиться великолепным рецептом фаршированных тарталеток. Очень получается вкусно и красиво, на праздничный стол просто великолепно.
Ингредиенты:
-мука-170 гр.;
-маргарин -40 гр.;
-молоко-40 гр.;
-сметана-20 гр.;
-яйца-2 шт.;
-сахар 2 чайные ложки;
-креветки -200 гр.;
картофель-1 шт.;
-огурец свежий -или соленый-1\2 или грамм 100;
-горошек зеленый консервированный-50 гр.;
-майонез или сметана для тех кто на диете -50-60 гр.;
-зелень, соль - все по вкусу;
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Тарталетки готовим заранее, можно конечно и купить.
Готовим тесто. Смешиваем муку с солью, сахаром , добавляем размягченный маргарин и растираем руками до крошки, затем добавляем сметану молоко и яйцо.Тесто хорошо вымешиваем и раскатываем в пласт толщиной не более 2 мм. Вырезаем по размеру формочек. Раскладываем тесто в формочки, плотно прижимаем , прокалываем вилкой в нескольких местах и выпекаем в духовке при 200 градусах до готовности. Все зависит от вашей духовки. Охлаждаем.
Далее .
Отвариваем картофель.Охлаждаем.
Креветки не размораживаем, опускаем в кипящую воду и варим минут 10. Достаем готовые креветки , очищаем и мелко нарезаем.
Вареный картофель, огурцы нарезаем мелко, соединяем с горошком, креветками и майонезом или сметаной.
Наполняем тарталетки салатом, сверху смазываем майонезом или сметаной и посыпаем зеленью.
До встречи в блоге.
