Салат " Новогодний". Салат " Морская фантазия"
Салат " Морская фантазия".
Ингредиенты:
- креветки отварные - 150 грамм;
- кальмар отварной - 100 грамм;
- крабовое мясо - 100 гр.;
- огурец свежий - 1 шт. средний;
- яйца - 2 шт.;
- рмс отварной - 1\2 стакана;
- икра имитированная красная и черная дли украшения - по 1 баночке;
- майонез, зелень, листья салата.
- по желанию можно добавить кукурузу, я не добавляю.
Приготовление.
Креветки , кальмар, яйца и рис отварить, охладить. Огурец, крабовое мясо и яйца нарезать кубиками . Кальмар - соломкой. Кальмар, яйца, рис, огурец,, крабовое мясо смешать и заправить майонезом. Выложить в салатник на листья салата, смазать майонезом. и украсить икрой : 1 половину салата сделать красной, другую половину черной. Украсить очищенными креветками и зеленью. Кальмар отваривать минуты 3 - 5 в подсоленной воде. При варке можно добавить перчик горошком , душистый, лаврушку.
Салат " Новогодний"
Ингредиенты:
- горбуша ( семга) слабосоленая - 75-100 гр.;
- икра лососевая- 1 банка;
- яйцо- 3 шт.;
- рис отварной - 3\4 стакана;
- лук репчатый - 1\2- 1 головки;
- зелень, салат листовой;
- майонез.
Приготовление.
Горбушу порезать не очень длинной соломкой, шириной 5 мм..Яйца, рис отварить.Лук порезать тонкими полукольцами, залить кипятком, оставить минут на 10-15, охладить под струей холодной воды. Яйца порезать соломкой. Зелень мелко порубить. Все ингредиенты смешать, заправить майонезом, добавить немного красного молотого перца и чуть черного. Салатник выложить листьями салата. Переложить салат в салатник. Оформить горку, смазать майонезом и сверху засыпать горку красной икрой. Икру прижать немного, чтобы получилось красиво. Можно просто выложить салат, без горки и украсить икрой.
С наступающим новым годом! Всем здоровья, удачи, благополучия ! До встречи на канале. Читайте , подписывайтесь комментируйте.
