Простой постный суп в великий пост.Ингредиенты:
-1 литр горячей воды;
-4 помидора;
-лук-1 штука
-растительное масло-2 ст.л.
-морковь- 1 штука , небольшая
-зелень -(петрушка, укроп, базилик)
-соль и специи по вкусу.
- перец болгарский -1 штука средний.
Приготовление:
Лук режем мелкими кубиками, морковь трем на средней терке , перец также нарезаем небольшими кубиками, помидоры мелко нарезаем и все вместе обжариваем, чтобы помидоры были не пережаренные , а лук и морковь мягкими..Картофель кладем в горячую воду и варим до полуготовности, добавляем овощи к картофелю. Добавляем специи и приправы какие любите. Варим 10 минут. При подаче посыпаем зеленью.
До встречи в моем блоге.
Всем приятного аппетита.
