Всем привет. Вспомнились булочки школьные из нашего далекого детства. Захотелось приготовить для моих внуков. Ну вот и решила поделиться классическим и очень простым рецептом приготовления школьных булочек.
Немного истории.
История слова" булка " немного смешная. Слово "булка" происходит из польского языка. "Була "- это большой круглый хлеб, а булка , как бы уменьшительная форма.. Определение " круглый" тут играет как бы главную роль. Первоисточник польского "була" , было латинское слово" булло" - шар. Вот так и получились булочки у нас.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- мука - 2 стакана;
-сахар -2 ч.л.;
- яйцо - 1 шт.;
- вода -2\3 ст.;
- соль-1\4 ч.л.;
-дрожжи - 1 пакетик;
- масло растительное - 1 ст.л.;
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Муку смешиваем с сухими дрожжами, сахаром, солью. Очень хорошо все размешиваем, добавляем растительное масло, яйцо и воду. Воду можно заменить на кефир , разбавленный водой. Все еще раз хорошенько вымешиваем и ставим в теплое место для подъема.
Противень смазываем маслом. Формируем из теста шарики. Должно получиться где-то 10 шариков. Выкладываем на противень и ставим снова в теплое место для подъема. Смазываем яйцом и выпекаем 10 -15 минут , при температуре 200 градусов. Посыпаю сахарной пудрой или кунжутом. Или вообще не посыпаю ничем. Можно и на бутерброды и вместо хлеба ко всем блюдам.
Всем приятного аппетита. До встречи в блоге.
