Ингредиенты:
1.Бульон на телячьих или свиных косточках- 1.5 л.
2.Пекинская капуста - 400 гр.
3.Картофель - 1 шт. крупная.
4Лук репчатый - 1\2 средней головки.
5.Морковь - 1 маленькая или 1\3 крупной.
6.Перец болгарский - 1\2 штуки или 2 ст.л. замороженного
7. Зеленый горошек замороженный - 4-5 ст.л.
8.Томатная паста - 2 ч.л.
9.Чеснок - 1-2 зубчика.
10.Подсолнечное масло - 1 ст.л.
11.Лавровый лист. перец горошком, приправы ( у меня базилик сушеный, смесь итальянские травы - по 1\4 ч.л.), зелень.
Приготовление:
Сварить бульон. Косточки вытащить,.Картофель, морковь, болгарский перец порезать тонкой соломкой, лук- мелкими кубиками. В чашу мультиварки влить 1 столовую ложку подсолнечного масла и 1\2 стакана воды.Положить лук, морковь, перец болгарский. Установить режим "Жарка". время 5 минут. Овощи будут томиться, а не жариться. При необходимости добавить немного воды. Затем влить бульон. заложить картофель, зеленый горошек и капусту. Установить режим "Суп", время - 1 час. За 20 минут до готовности положить чеснок, томатную пасту, приправы, лавровый лист. Для простоты и быстроты можно положить все ингредиенты сразу, установить время на 40 минут.
В следующем выпуске 4-ый вариант меню на каждый день. До встречи!
